營養對人的生長發育與成長起著非常重要的作用，在膳食調配層面，應當從嬰幼兒便開始，作為為雇主帶寶寶的育兒嫂而言，要是沒有如何為寶寶調配膳食的相關知識與經驗，是帶不好小孩的，是不合格的育兒嫂。

在嬰幼兒使之這一階段，育兒嫂如果可以正確喂養小孩，能滿足孩子的生長發育和提高對很多疾病的抵抗能力，做為經驗豐富的育兒嫂都清楚，孩子在6個月-3歲期間，假如抵抗力弱得話，會經常生病。

會著重強調育兒嫂如何為寶寶調配膳食的相關知識。

育兒嫂如何為寶寶調配膳食呢？

一、為嬰幼兒調配膳食需要注意多元性標準

寶寶健康快樂成長，需要各種營養，而各種營養一般是由食物給予，這個時候就需要育兒嫂在調配膳食時，留意多元性標準，給孩子多樣性的食物。自然，寶寶還小的時候，咬合能力比較有限，育兒嫂應當講各種膳食用科學合理的烹飪方式和制作方式制作出來，給寶寶吃。

膳食多元性包含：主食和副食品。主食主要包含米、面、粗糧、甘薯及豆類食品，副食品包含各種食物及蔬菜水果曾經說過等。如育兒嫂應該根據寶寶的咬合能力，給寶寶調配膳食。

二、合理配置

父母要經常把寶寶帶到醫院做兒保，做兒保的時候，醫生會根據小孩的發育標準給父母科學合理的膳食提議，在多個月齡時期的寶寶，醫生都會提議嬰兒添加輔食內容。育兒嫂應依據醫師所提供的提議，有效為寶寶開展膳食組合。

幼兒飲食制作的標準：

幼兒消化系統并未發育完全，咬肌還比不上成年人，咬合能力還比較差，各種胃蛋白酶的活力和消化液的分泌量均不夠，消化能力又差，育兒嫂應專業為幼兒提前準備食物。

①必須做到碎、軟、爛

面片湯、小餛飩對寶寶較為適合，面點以醒面為宜；魚要去除骨質增生，再切割成碎屑或小傅；肉要生產加工剁碎，砍斷其化學纖維，再做成櫻桃小丸子；花生仁、核桃仁要做成泥、醬；防止給寶寶服用刺激食物，如朝天椒、胡椒粉、油炸食物。

②要盡可能多的保存食物中的營養物質

應該注意烹飪方法，如選擇蔬菜水果要新鮮，不必泡水時間太長了，應清洗干凈再切，避免維生素的流失；胡蘿卜要用油炒后吃，有利于脂溶性維生素A的吸收。

③制作的膳食應小巧、精致

豐富多彩的食物通過視覺、嗅覺、味覺等感觀，傳導到大腦皮質的食物神經中樞，使寶寶想吃飯，越吃越喜歡吃，充分保證兒童足夠的營養攝取量，促使其成長發育。